Curso de cocina navideña intergeneracional con Mª Mar Jimenez Redal

Desde el Consejo de la Juventud Comarcal de Calahorra os informamos de una nueva edición de este curso de cocina navideña intergeneracional que vamos a llevar a cabo en la cocina del Hogar de Personas de Calahorra.

El curso es impartido por Mª Mar Jiménez Redal, de cocina Alternativa y tendrá la duración de dos mañanas o dos tardes.

Días : 20 y 27 de noviembre, viernes

Horarios: elegir turno de 10:00 h. a 13:00 h. ó de 17:00 h. a 20:00 h.

Precio: 40 euros

Las recetas que se trabajaran serán:

DESFILE DE APERITIVOS salados y dulces (día 20)

·       Piruletas de berenjena al horno

·       Tostadas de aguacate con pimientos caramelizados

·       Bolitas de queso y mascarpone con sésamo y más

·       Paté marinero

·       Mousse de mango y chía

·       Trufitas de almendras y naranja

·       Plum cake de Navidad

NAVIDAD BRILLANTE (día 27)

·       Crema de calabaza asada a la naranja con hojaldritos

·       Quiché casero de rape y gambas

·       Costillar de cordero relleno, con salsita y guarnición

·       Sorbete de piña y cava

·       Tronco de Navidad relleno

·       Licor de turrón